lördag, december 05, 2009

Skinka nr. 2

Här går det undan i svängarna, skinka nummer 2 har redan kommit ut ur ugnen, trind och färdiggriljerad. Detta exemplar kom från Olle Nybergs chark, kostade 29,90 kilot och inköptes på COOP Extra i Vallentuna (det som förr hette Domus). Vid födseln var vikten något över 3 kilo. Denna kommer dock att reduceras hastigt gissar jag när skinkan om några timmar kallnat så pass att man kan skära i den. Det ska bli härligt.

torsdag, december 03, 2009

3-4 december

Några grader kallt i morse men kvällen innan lurade jag "isdjävulen" genom att lägga ett skydd, inköpt på Rusta tror jag, över bilens framruta. Därför behövde den inte skrapas. Det kan bli riktig isbark när luften är lite fuktig. Många andra slet och gnodde. Nu slapp jag det, det var skönt. Vi har ätit upp vår första julskinka. 29,90 på Lidl, mycket god. Den kändes salt i början, sen jämnade smaken ut sig om man kan säga så. I min barndom åt vi inte skinka av någon anledning. Det blev bog istället. Morfar och mormor köpte alltid en kvarts gris. Syltor av olika sorter tillverkades och även en slags pölsa som var mycket fet. Jag har inget svar på varför skinkan inte kom med. Det är ett mysterium, ett litet. Just nu känns det kallt ute men termometern visar på 0,5 grader +. Det är halt. Till helgen ska det bli mildare. Det är tio dagar kvar till Lucia, tjugo dagar kvar till dan före dopparedan. Till den har vi förstås köpt en ny skinka, kanske en pigham. Frågan är om man känner skillnad. Möjligen en liten skillnad men det är tveksamt. En uppesittarkväll för ett antal år sedan såg vi en spännande film, "Hjältarna från Telemarken" med Kirk Douglas i huvudrollen. Den handlar om de norska motståndsmän som 1943 sprängde delar av Norsk Hydros anläggning för tillverkning av tungt vatten i Rjukan. Kirk Douglas hade en karaktäristisk grop i hakan. Inför julen klär många människor in sina hus och trädgårdar med olikfärgade ljusslingor, det är trevligt. De visar även upp ljusslingerenar och dito tomtar i sina trädgårdar. Det bästa är om lamporna blinkar hela tiden, det gör de i Amerika. Vi har mycket att lära av amerikanerna när det gäller att använda ljusslingor. I Sverige är vi bara nybörjare än så länge. Men vi kommer att bli bättre. Om en månad är allt över. Nästan allt. Trettondag jul är kvar men vem firar trettondag jul? Efter sprängningen av fabriken i Rjukan kom produktionen snabbt igång igen. 1944 beslöt ändå tyskarna att flytta tillverkningen till Tyskland. Maskinerna monterades ner och transporterades i en första etapp med färja över Tinnsjö. Men motståndsmännen var framme igen och färjan flög i luften. Det sägs att loket som drog vagnarna ner till färjan, nu finns i Bläse på Gotland där man har en liten järnväg. Fascinerande. I somras var vi på Gotland men inte just i Bläse. Jag har en mardröm att jag plötsligt blir förflyttad till Gotland där jag står en hel natt vid en busshållplats ute på landsbygden. På morgonen lyckas jag ta mig till Visby och sedan över till Nynäshamn med färjan, därefter hem till Vallentuna. Då händer det igen, jag är tillbaka till busshållplatsen, tunt klädd och hungrig. Så där håller det på, jag kommer aldrig hem. Man vill ju hem till jul. Inte vill man fira en sjömansjul på Hawaii, det vore ett nerköp. Det verkar som om temperaturen stiger. Förhoppningsvis inga rutor att skrapa i morgon bitti men vad vet man om morgondagen? Något kan komma emellan. En köldvägg kan komma emellan. Sommarens stora upplevelser var Bennebols bruk samt Järnvägscaféet i Dalhem. Det var väldigt lugnt på båda platserna. I Bennebol hade man kunnat spela in en svensk kriminalfilm från 1950-talet, en Hillmandeckare. Miljön var sådan. Det var en plats där vad som helst kunde hända men ingenting hände. Inte just då men kanske senare. Ett bedrägligt lugn. I Dalhem var det lugnt på riktigt. Nu har hela natten gått. Det är på morgonen den 4 december. Varmgrader. Det blev alltså som jag trodde och som var förutspått. Om 5 dagar ska lutfisken läggas i blöt enligt traditionen. Om 27 dagar är det nyårsafton. Åter ska raketerna stiga upp mot himlen och göra den tillfälligt ljus. Ytterligare en iaktagelse: Anders slaskade, alltså kommer julen att braska, det vill säga bli kall. Om inget kommer emellan vill säga. En värmevåg kanske kommer emellan men det vet vi ingenting om. Människan spår men Gud rår, är det inte så?

måndag, november 30, 2009

Ekologiskt kaffe

Hur svårt livet än ibland kan te sig, är det trösterikt att veta att kaffet som serveras alltid är ekologiskt.

söndag, november 29, 2009

Utanför Arlanda

Denna föga märkvärdiga bild har fått ett polaroidliknande utseende genom att jag använt mig av den tjänst som finns att få på www.instantizer.com/index.php/pictures/upload Den fungerar mycket bra om man tycker om bilder med ett polaroidliknande utseende.